為全面提升學(xué)生的職業(yè)技能素養(yǎng)，以賽促教并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。近日，石家莊市特殊教育學(xué)校聾教育部舉辦了職業(yè)教育技能大賽。在這一系列比賽中，學(xué)生們積極參與，全身心投入，盡情享受比賽帶來(lái)的樂(lè)趣，收獲滿滿。

在本次技能大賽中，中餐烹飪專業(yè)的學(xué)生們大顯身手。職一年級(jí)學(xué)生的比賽項(xiàng)目是酸辣土豆絲，這是中餐烹飪的基礎(chǔ)菜式，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則是在考驗(yàn)廚師的刀工和對(duì)火候的掌控；職二、職三年級(jí)的學(xué)生準(zhǔn)備了辣子雞丁和魚(yú)香肉絲這兩道菜，一朵朵精心雕飾的蘿卜花惟妙惟肖，煎、炒、烹、炸一系列動(dòng)作行云流水。學(xué)生們手藝嫻熟，在鍋、碗、瓢、盆中奏響最美“廚房樂(lè)章”。現(xiàn)場(chǎng)觀看比賽的學(xué)生們垂涎三尺，頻頻點(diǎn)贊。

隨著比賽時(shí)間的推進(jìn)，一盤(pán)盤(pán)色澤鮮亮、香氣撲鼻、造型精美的菜肴向大家呈現(xiàn)出來(lái)。

龐濤老師和王亮鋒老師對(duì)學(xué)生們的菜品進(jìn)行了精彩點(diǎn)評(píng)，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)若干。同學(xué)們紛紛表示受益匪淺，在以后的學(xué)習(xí)中也收獲了新的動(dòng)力和方向。

本次技能大賽見(jiàn)證了學(xué)生們的創(chuàng)新精神和奮發(fā)向上的激情，承載了特教人的奮斗與拼搏、光榮與夢(mèng)想。相信在接下來(lái)的時(shí)光里，同學(xué)們一定會(huì)再接再厲，用自己的技能為青春圓夢(mèng)，再創(chuàng)技能風(fēng)采！

 （撰稿人：李威宣、王文香）