為迎接第三十二次全國(guó)助殘日的到來(lái)，展現(xiàn)學(xué)?！拔逵⑴e 育殘成才”的教育成果，市特教學(xué)校聾教育部舉辦了“教育賦能?筑夢(mèng)未來(lái)”主題活動(dòng)之烹飪專業(yè)展示——“共品人間美味，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食”。此次活動(dòng)適逢全國(guó)職業(yè)教育活動(dòng)周，旨在弘揚(yáng)“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的精神，展示學(xué)校職業(yè)教育的改革發(fā)展成果，進(jìn)一步營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心支持特教職業(yè)教育的良好氛圍。

    本次烹飪專業(yè)展示的菜品——烤鴨，烤鴨在我國(guó)已歷史悠久，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。烤鴨的制作工藝、手法十分考究。烹飪專業(yè)王亮鋒和龐濤兩位老師對(duì)學(xué)生們仔細(xì)叮囑烤鴨的制作步驟后，學(xué)生們便以飽滿的熱情投入到烹制的工作中。終于，在經(jīng)歷了一道道復(fù)雜而繁瑣的工序后，一只只色澤誘人，香氣撲鼻的烤鴨出爐。濃濃的烤鴨香撲面而來(lái)，令人口舌生津、饞涎如滴。

學(xué)校黨總支書(shū)記、校長(zhǎng)李燦和副校長(zhǎng)李薇兩位領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)與同學(xué)們一起交流本次活動(dòng)的感受，李燦校長(zhǎng)告訴同學(xué)們，烹飪技能不僅僅是一項(xiàng)生存技能，更是一種生活方式，只有專注和熱愛(ài)才能創(chuàng)造出更美味的食物。以此幫助學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀，并鼓勵(lì)學(xué)生在校園學(xué)習(xí)生活中要多參與、多感受、多行動(dòng)！

由心而制，用心而成。烹飪不僅是手藝，亦是責(zé)任。期待烹飪專業(yè)的同學(xué)們用心制作出更多營(yíng)養(yǎng)、美味的美食，也相信同學(xué)們會(huì)懷揣夢(mèng)想，帶著對(duì)中餐烹飪的熱情一路乘風(fēng)破浪，“職”通未來(lái)！

（撰稿人：曹 清、王文香）